As sementes podem ser usadas para controlar o colesterol ruim. Um especialista explica como preparar um kit de castanhas com frutas secas e quais são as porções exatas de sementes que a gente precisa comer por dia.
Essa foi solução encontrada pelo Wilson Aparecido Rabelo na luta contra o colesterol. “Chegava a mais de 450, sendo que o ideal é 200. Hoje está próximo de 200", diz o administrador de empresa.
A receita do médico da Unicamp é baseada em pesquisas mundiais que comprovam a ação de sementes e castanhas no combate ao colesterol. Algumas agem no organismo como um remédio.
“As nozes são utilizadas para a prevenção de problemas cardiovasculares. O pistache reduz o nível de colesterol. A castanha do Pará tem o ômega 6 que também tem uma ação na redução do colesterol. E a própria castanha de caju, além do alto teor protéico, ela também reduz o colesterol”, explica Edson Credidio, nutrólogo da Unicamp.
Para obter o resultado medicinal é preciso disciplina. Os alimentos devem ser consumidos todos os dias, de forma controlada. “No caso das nozes para prevenção de doença cardiovascular, uma noz, que são duas tampinhas. O pistache, 40 gramas, aproximadamente uma colher de sopa. A castanha do Pará uma unidade por dia e a castanha de caju, duas a três unidades dia", diz o nutrólogo.
Para quem trabalha fora, outra orientação é fazer um kit anti-colesterol com frutas secas e castanhas. A sugestão tem tâmara, damasco, ameixa e uma noz inteira, que são as duas metades. O saquinho tem a porção na medida indicada. É fácil carregar e deve ser consumido entre as refeições. Um kit de manha e outro à tarde.
“O kit além de saudável é extremante barato. Como a fruta é seca não estraga, pode deixar na bolsa, no porta luvas do carro, na gaveta do trabalho e tentar comer a cada três horas", explica Edson Credidio.
Sementes podem complementar seu café da manhã
Coloque uma colher da mistura de quinua, amaranto, linhaça e gergelim, sobre o pão com queijo ou margarina. Outra opção é acrescentá-la ao iogurte.
Na quantidade certa e consumidas diariamente, sementes e frutas secas podem ajudar no controle do colesterol ruim. Quem sugere esse hábito é o médico nutrólogo e doutor em ciências dos alimentos Edson Credidio.
Baseada em estudos mundiais, ele montou um pacote para se levado na bolsa e consumido duas vezes por dia. Em um bate-papo com os internautas, o médico tirou dúvidas sobre as quantidades ideais de cada alimento e contou detalhes sobre os benefícios para a saúde. Confira abaixo os melhores momentos dessa conversa:
Como montar o pacote
De maneira geral, se coloca uma noz inteira (as duas tampas), uma castanha-do-pará e uma fruta seca, pode ser damasco, ameixa, tâmara ou figo. A fruta que gostar mais. Coloca em uma embalagem fechada e o kit dura mais de uma semana. Não podemos deixar de falar que tudo isso deve ser inserido em um plano alimentar adequado.
De maneira geral, se coloca uma noz inteira (as duas tampas), uma castanha-do-pará e uma fruta seca, pode ser damasco, ameixa, tâmara ou figo. A fruta que gostar mais. Coloca em uma embalagem fechada e o kit dura mais de uma semana. Não podemos deixar de falar que tudo isso deve ser inserido em um plano alimentar adequado.
Para manter peso
É muito mais fácil controlar o valor calórico com esse kit do que fazer um lanche com um assado, por exemplo. Ela tira a fome e a pessoa ainda fica satisfeita. As sementes possuem um valor proteico muito importante.
É muito mais fácil controlar o valor calórico com esse kit do que fazer um lanche com um assado, por exemplo. Ela tira a fome e a pessoa ainda fica satisfeita. As sementes possuem um valor proteico muito importante.
Pesquisa
Essa descoberta começou em 1999 quando foi criado o grupo de alimentos funcionais. São aqueles que, além de apresentar vitaminas e minerais, possuem substâncias que previnem doenças crônicas e degenerativas.
Essa descoberta começou em 1999 quando foi criado o grupo de alimentos funcionais. São aqueles que, além de apresentar vitaminas e minerais, possuem substâncias que previnem doenças crônicas e degenerativas.
Ração humana
É baseada em uma multi-mistura da Pastoral da Criança, valorizada como nutriente. Ela é ótima para aumentar a ingestão de fibras. Quem se alimenta bem não precisa desse complemento.
É baseada em uma multi-mistura da Pastoral da Criança, valorizada como nutriente. Ela é ótima para aumentar a ingestão de fibras. Quem se alimenta bem não precisa desse complemento.
Atividade física
Quem faz uma maratona vai queimar a reserva de gordura. A quantidade de carboidratos do corpo é insignificante. Para que não fique doente, recomendo que coma as oleaginosas para repor as gorduras boas que se está perdendo. O atleta vai render muito mais do que consumindo outras substâncias.
Quem faz uma maratona vai queimar a reserva de gordura. A quantidade de carboidratos do corpo é insignificante. Para que não fique doente, recomendo que coma as oleaginosas para repor as gorduras boas que se está perdendo. O atleta vai render muito mais do que consumindo outras substâncias.
Farelos
Quanto mais processado o alimento, mais pobre ele fica. A melhor opção sempre será a mais próxima do natural. Temos que optar pelo alimento integral. Quando transformado em farinha e o farelo, ele perde os nutrientes nobres.
Quanto mais processado o alimento, mais pobre ele fica. A melhor opção sempre será a mais próxima do natural. Temos que optar pelo alimento integral. Quando transformado em farinha e o farelo, ele perde os nutrientes nobres.
Nenhum comentário:
Postar um comentário