A ciência por trás dos alimentos vivos - receitas

Entrada

Abacate tricolor

Ingredientes1 abacate
1/2 pimentão amarelo
6-7 tomates tipo cereja
sal
suco de limão

Modo de preparoCorte o abacate pela metade, retire a polpa com uma colher e corte-a em pedaços.
Lave e retire as sementes do pimentão, cortando-o em pedaços.
Lave os tomates e corte-os em pedaços.
Misture o abacate, o pimentão e os tomates, temperando-os com sal e limão. Preencha as cascas com a salada e sirva!

Sobremesa

Pequena torta crua de chocolate

Ingredientes

1 xícara e meia de nozes

10 figos secos

1/3 de xícara de cacau em pó

1/2 colher de xarope de agave

Modo de preparo

Com o auxílio de um mixer, triture todos os ingredientes, formando uma pasta. Monte a torta em uma forma desmontável ou de silicone pequena. Decore com mais um pouco de cacau e sirva.

Dica: para que a massa não fique tão compacta, antes de colocar as nozes no mixer, você pode triturá-las no liquidificador.